lunes, 7 de marzo de 2011

Food Trend Trotters en Japón y EEUU

Audio del programa:
http://eguzki-demochilero.blogspot.com/2011/03/audio-food-trend-trotters-en-japon-y.html

Mañana martes entrevistamos a Asier Lopez para que nos hable del proyecto Food Trend Trotters, mediante el cual, visitó durante dos meses Japón y EEUU. Asier recorrió estos países para captar información a pie de calle sobre hábitos de alimentación, innovación en alimentos y bebidas, tendencias de consumo emergentes o innovación en el punto de venta, entre otros aspectos. Visitó mercados, grandes superficies, tiendas tradicionales o ferias… probando nuevos productos, analizando sus ingredientes, sus características sensoriales o su envase.

Más info:
http://www.foodtrendtrotters.com/

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